ladepeche.fr – Publié le 23 novembre 2021
Face à la croissance et à la bonne marche de ses trois boutiques de l’agglomération, le chocolatier toulousain Criollo lance la construction d’un atelier de production à Lanta.
Il s’agit d’un investissement global de 2,6 M€ financé par une dette auprès de la Caisse d’Epargne Midi-Pyrénées et par une augmentation de capital avec l’entrée d’IRDI Capital Croissance au capital.
Dirigé par le maître artisan Jean-Pierre Dujon-Lombard, Criollo a déjà lancé les travaux de la nouvelle unité de production qui doit entrer en service en juin 2022. Alors capable de fortement augmenter sa production, le chocolatier envisage l’ouverture de nouveaux points de ventes en complément des trois boutiques existantes (à Saint-Pierre de Lages et à Toulouse, place St Etienne et place Victor-Hugo) et de son site e-commerce récemment ouvert.
Criollo emploie aujourd’hui 28 salariés et réalise un chiffre d’affaires de 2,5 M€
LA HUUN 